Blog

มาตรฐานทั่วไปกลุ่มสัตว์น้ำ กลุ่มย่อยสัตว์น้ำรวมเพื่อการบริโภค การปฏิบัติทางการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ดีสำหรับฟาร์มเลี้ยงสัตว์น้ำเพื่อการบริโภค (มกษ. 7436-2563)     มาตรฐานสินค้าเกษตรนี้ ครอบคลุมข้อกำหนดสำหรับการเลี้ยงสัตว์น้ำเพื่อการบริโภค ทั้งการเลี้ยงในบ่อและแหล่งน้ำสาธารณะ ตั้งแต่การเลี้ยง การจับ จนถึงหลังการจับก่อนการขนส่งออกจากฟาร์ม เพื่อให้ได้สัตว์น้ำที่มีคุณภาพและปลออดภัยต่อการบริโภค ปลาหมึก (มกษ. 7005-2548)     มาตรฐานนี้ใช้กับปลาหมึกสด ที่ประกอบด้วยปลาหมึกที่อยู่ในวงศ์ Loliginidae, Sepiidae และ Octopodidae สำหรับการบริโภคโดยตรง หรือนำไปแปรรูปต่อในอุตสาหกรรม ปลาหมึกสดมี 4 ชนิด ได้แก่ ปลาหมึกกล้วย ปลาหมึกหอม ปลาหมึกกระดอง…

มาตรฐานทั่วไปกลุ่มสัตว์น้ำ กลุ่มย่อยสัตว์น้ำสวยงาม การปฏิบัติทางการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ดีสำหรับฟาร์มสัตว์น้ำจืดสวยงาม (มกษ. 7426-2555)     มาตรฐานสินค้าเกษตรนี้ กำหนดหลักเกณฑ์การเลี้ยงสัตว์น้ำจืดสวยงามทุกขั้นตอนในระดับฟาร์มและรวมถึงการจับหรือรวบรวม และการดูแลหลังการจับหรือรวบรวมก่อนขนส่งออกจากฟาร์ม เพื่อให้ได้สัตว์น้ำจืดสวยงามที่มีลักษณะตรงตามความต้องการของตลาด สุขภาพดี และปลอดโรคที่กำหนดโดยหน่วยงานที่มีอำนาจหน้าที่ การชันสูตรโรคเคเอชวี (มกษ. 10454-2554)     มาตรฐานสินค้าเกษตรนี้ กำหนดรายละเอียดสำคัญเกี่ยวกับการชันสูตรโรคเคเอชวีซึ่งเป็นโรคระบาดของปลาคาร์พ ทางห้องปฏิบัติการ ด้วยวิธีจุลพยาธิวิทยา (histopathological method)วิธีPCR (polymerase chain reaction) และวิธีเพาะแยกเชื้อไวรัส (virus isolation)

มาตรฐานทั่วไปกลุ่มสัตว์น้ำ กลุ่มย่อยหอย การปฏิบัติทางการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ดีสำหรับหอยเป๋าฮื้อ (มกษ. 7416-2551)     มาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาตินี้ ครอบคลุมการเลี้ยงหอยเป๋าฮื้อในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเลี้ยงในระดับฟาร์ม การเก็บเกี่ยว การดูแลหลังการเก็บเกี่ยว และการขนส่ง หอยแมลงภู่ (มกษ. 7018-2550)     มาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาตินี้กําหนดคุณภาพที่ต้องการของหอยสองฝาที่มีชื่อภาษาไทยว่า หอยแมลงภู่ และมีชื่อสามัญว่า กรีนมัสเซล (Green mussel) หรือ ซีมัสเซล (Sea mussel) หรือ มัสเซล (Mussel) ในวงศ์ Mytilidae สกุล…

มาตรฐานทั่วไปกลุ่มสัตว์น้ำ กลุ่มย่อยปลาเพื่อการบริโภค การปฏิบัติทางการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ดีสำหรับฟาร์มเลี้ยงปลาทะเล (มกษ. 7429-2559)     มาตรฐานสินค้าเกษตรนี้ ครอบคลุมเกณฑ์การปฏิบัติที่ดีสำหรับฟาร์มเลี้ยงปลาทะเลเชิงพาณิชย์ ตั้งแต่การ เลี้ยงจนถึงการจับ ทั้งนี้ไม่รวมถึงขั้นตอนการเพาะและการอนุบาล เพื่อให้ได้ผลิตผลปลาทะเลที่มีคุณภาพดี และปลอดภัยต่อการบริโภค โดยคำนึงถึงสุขภาพสัตว์สิ่งแวดล้อม และความรับผิดชอบต่อสังคม มีการแบ่งการเลี้ยงออกเป็น บ่อเลี้ยงและกระชัง/คอก โดยฟาร์มต้องตั้งอยู่ในสภาพแวดล้อมที่ไม่เสี่ยง มีการขึ้นทะเบียนเกษตรกรที่ถูกต้อง มีการจัดการฟาร์มที่ดี หากจำเป็นต้องใช้ยาสัตว์ สารเคมี และผลิตภัณฑ์จุลินทรีย์ในการเลี้ยง ต้องใช้อย่างถูกต้องและเหมาะสม มีการจัดการน้ำทิ้งและดินเลนที่ดีเพื่อไม่ให้เกิดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม พลังงานและเชื้อเพลิงมีการจัดเก็บที่ดี ปลอดภัย สุขอนามัยฟาร์มมีการจัดการที่ดีเพื่อป้องกันการปนเปื้อนเข้าสู่ระบบการเลี้ยงและผลิตผล มีการวางแผนการจับและการปฏิบัติหลังการจับก่อนการจำหน่าย ความรับผิดชอบต่อสังคมและสิ่งแวดล้อม รวมถึงเอกสารและข้อมูลบันทึก…

มาตรฐานทั่วไปกลุ่มสัตว์น้ำ กลุ่มย่อยจระเข้ การปฏิบัติทางการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ดีสำหรับฟาร์มจระเข้ (มกษ. 7700-2559)     มาตรฐานสินค้าเกษตรนี้ ครอบคลุมข้อกำหนดในการปฏิบัติทางการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ดีของฟาร์มเลี้ยงจระเข้ ตั้งแต่หลังฟักออกจากไข่ การเลี้ยง จนถึงการจับและการดูแลหลังการจับก่อนการขนส่งออกจากฟาร์ม เพื่อให้ได้จระเข้ที่มีคุณภาพดี เพื่อการค้าและปลอดภัยสาหรับผู้บริโภค โดยคำนึงถึงสุขภาพและสวัสดิภาพสัตว์ ความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และความรับผิดชอบต่อสังคม การปฏิบัติทางการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ดีสำหรับฟาร์มเพาะพันธุ์และอนุบาลจระเข้ (มกษ. 7701-2562)     มาตรฐานสินค้าเกษตรนี้ ครอบคลุมข้อกำหนดการปฏิบัติที่ดีในทุกขั้นตอนของการเพาะพันธุ์ และอนุบาลจระเข้ที่มีการเพาะเลี้ยงใประเทศไทย 2 ชนิด ได้แก่ จระเข้น้ำจืดหรือจระเช้สยาม (Crocodylus siamensis) และจระเข้น้ำเค็ม (Crocodylus porosus)…

มาตรฐานทั่วไปกลุ่มสัตว์น้ำ กลุ่มย่อยปู การปฏิบัติทางการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ดีสำหรับฟาร์มเลี้ยงปูม้าและฟาร์มเลี้ยงปูทะเล (มกษ. 7427-2555)     มาตรฐานสินค้าเกษตรนี้ ครอบคลุมหลักเกณฑ์การปฏิบัติที่ดีในการเลี้ยงปูม้าและการเลี้ยงปูทะเล ทุกขั้นตอนในระดับฟาร์ม รวมถึงการเก็บเกี่ยว และการดูแลหลังการเก็บเกี่ยวก่อนการขนส่งออกจาก ฟาร์ม ทั้งนี้ไม่รวมถึงขั้นตอนการเพาะ การอนุบาลลูกปูม้าและลูกปูทะเล การขนส่งออกจากฟาร์ม และการผลิตปูนิ่ม ปูทะเลนิ่ม (มกษ. 7021-2553)     ปูทะเลนิ่ม หมายถึง ปูทะเลที่อยู่ในวงศ์พอร์ทูนิดี (Portunidae) สกุล Scylla มีหลายชนิดในสกุลนี้ เช่น ปูดำ ปูม่วง ปูขาว ปูเขียว…

การปฏิบัติทางการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ดีสำหรับฟาร์มเลี้ยงกุ้งทะเล (มกษ. 7401-2567)     มาตรฐานสินค้าเกษตรนี้ ครอบคลุมข้อกำหนดในการปฏิบัติทางการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ดีสำหรับฟาร์มเลี้ยงกุ้งทะเลในสกุลพีเนียส (Penaeus) เช่น กุ้งกุลาดำ (Penaeus mononodon) กุ้งแชบ๊วย (Penaeus merguiensis) สกุลลิโตพีเนียส (Litopenaeus) เช่น กุ้งขาวแวนนาไม (Litopenoenoeus vonnamei) และสกุลเมตาพี่เนียส (Metapenaeus) เช่น กุ้งตะกาด (Metopendeus offinis) ตั้งแต่การเลี้ยง การจับ จนถึงหลังการจับก่อนการขนส่งออกจากฟาร์ม เพื่อให้ได้ผลิตผลกุ้งทะเลที่มีคุณภาพดีและปลอดภัยต่อผู้บริโภค โดยคำนึงถึงสุขภาพและสวัสดิภาพสัตว์…