มาตรฐานทั่วไปกลุ่มสัตว์น้ำ กลุ่มย่อยปลาเพื่อการบริโภค

มาตรฐานทั่วไปกลุ่มสัตว์น้ำ กลุ่มย่อยปลาเพื่อการบริโภค

การปฏิบัติทางการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ดีสำหรับฟาร์มเลี้ยงปลาทะเล

การปฏิบัติทางการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ดีสำหรับฟาร์มเลี้ยงปลาทะเล (มกษ. 7429-2559)

    มาตรฐานสินค้าเกษตรนี้ ครอบคลุมเกณฑ์การปฏิบัติที่ดีสำหรับฟาร์มเลี้ยงปลาทะเลเชิงพาณิชย์ ตั้งแต่การ เลี้ยงจนถึงการจับ ทั้งนี้ไม่รวมถึงขั้นตอนการเพาะและการอนุบาล เพื่อให้ได้ผลิตผลปลาทะเลที่มีคุณภาพดี และปลอดภัยต่อการบริโภค โดยคำนึงถึงสุขภาพสัตว์สิ่งแวดล้อม และความรับผิดชอบต่อสังคม มีการแบ่งการเลี้ยงออกเป็น บ่อเลี้ยงและกระชัง/คอก โดยฟาร์มต้องตั้งอยู่ในสภาพแวดล้อมที่ไม่เสี่ยง มีการขึ้นทะเบียนเกษตรกรที่ถูกต้อง มีการจัดการฟาร์มที่ดี หากจำเป็นต้องใช้ยาสัตว์ สารเคมี และผลิตภัณฑ์จุลินทรีย์ในการเลี้ยง ต้องใช้อย่างถูกต้องและเหมาะสม มีการจัดการน้ำทิ้งและดินเลนที่ดีเพื่อไม่ให้เกิดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม พลังงานและเชื้อเพลิงมีการจัดเก็บที่ดี ปลอดภัย สุขอนามัยฟาร์มมีการจัดการที่ดีเพื่อป้องกันการปนเปื้อนเข้าสู่ระบบการเลี้ยงและผลิตผล มีการวางแผนการจับและการปฏิบัติหลังการจับก่อนการจำหน่าย ความรับผิดชอบต่อสังคมและสิ่งแวดล้อม รวมถึงเอกสารและข้อมูลบันทึก

ปลากะพงขาว

ปลากะพงขาว (มกษ. 7016-2558)

    มาตรฐานสินค้าเกษตรนี้ ใช้กับปลาสกุล Lates ในวงศ์ Latidae มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Lates calcarifer (Bloch, 1790) มีชื่อสามัญภาษาไทยว่า ปลากะพงขาว และมีชื่อสามัญภาษาอังกฤษ ว่า เอเชียน ซีแบสส์ (Asian seabass) หรือมีชื่ออื่นๆ เช่น ซีแบสส์ (seabass) บาร์รามุนดิ (barramundi) ที่ได้จากการเพาะเลี้ยงหรือจับจากแหล่งน้ำธรรมชาติ เพื่อนำมาจำหน่ายในลักษณะมีชีวิตและปลาสดทั้งตัวหรือปลาสดตัดแต่งที่รักษาความสดด้วยวิธีการแช่เย็น ปลากะพงขาวตามมาตรฐานสินค้าเกษตรนี้ แบ่งเป็น 2 ชนิด คือ ปลามีชีวิต และปลาสด

ตารางมาตรฐานทั่วไปกลุ่มสัตว์น้ำ กลุ่มย่อยปลาเพื่อการบริโภค

กลุ่มมาตรฐานชื่อกลุ่มย่อยเลขที่ชื่อมาตรฐานชื่อมาตรฐานภาษาอังกฤษประเภทมาตรฐานตามกฏหมายประเภทมาตรฐานดาวน์โหลด
สัตว์น้ำกลุ่มปลาเพื่อการบริโภคมกษ. 7023-2561ปลาร้าPla-Raทั่วไปมาตรฐานสินค้า ดาวน์โหลด
สัตว์น้ำกลุ่มปลาเพื่อการบริโภคมกษ.7429-2559การปฏิบัติทางการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ดีสำหรับฟาร์มเลี้ยงปลาทะเลGood Aquaculture Practices for Marine Finfish Farmทั่วไปมาตรฐานระบบ ดาวน์โหลด
สัตว์น้ำกลุ่มปลาเพื่อการบริโภคมกษ. 7016-2558ปลากะพงขาวAsian seabassทั่วไปมาตรฐานสินค้า ดาวน์โหลด
สัตว์น้ำกลุ่มปลาเพื่อการบริโภคมกษ. 7001-2556ปลานิลTilapiaทั่วไปมาตรฐานสินค้า ดาวน์โหลด
สัตว์น้ำกลุ่มปลาเพื่อการบริโภคมกษ. 10453-2553การชันสูตรโรคสเตรปโทคอกคัสในปลานิลDiagnosis of Streptococcosis in Tilapiaทั่วไปมาตรฐานข้อกำหนดทั่วไป ดาวน์โหลด
สัตว์น้ำกลุ่มปลาเพื่อการบริโภคมกษ. 9000 เล่ม 5-2553เกษตรอินทรีย์ เล่ม 5 : ปลาสลิดอินทรีย์Organic Aquaculture Part 5 : Organic Snakeskin Gouramiทั่วไปมาตรฐานระบบ ดาวน์โหลด
สัตว์น้ำกลุ่มปลาเพื่อการบริโภคมกษ. 7015-2549ปลาทูน่าและโบนิโตในภาชนะบรรจุปิดสนิทCaned tuna and bonitoทั่วไปมาตรฐานสินค้า ดาวน์โหลด
สัตว์น้ำกลุ่มปลาเพื่อการบริโภคมกษ. 7411-2548การปฏิบัติที่ดีในการผลิตสัตว์น้ำ เล่ม 2 : การผลิตปลาสด ปลาแล่เยือกแข็งและเนื้อปลาบด การผลิตซูริมิเยือกแข็ง-ทั่วไปมาตรฐานระบบ ดาวน์โหลด
สัตว์น้ำกลุ่มปลาเพื่อการบริโภคมกษ. 7014-2548ปลาแล่เยือกแข็งQuick frozen fish filletsทั่วไปมาตรฐานสินค้า ดาวน์โหลด