การปฏิบัติที่ดีสำหรับการผลิตทุเรียนแช่เยือกแข็ง

ประเทศไทยมีศักยภาพสูงในการผลิตและส่งออกทุเรียน แต่การเร่งตัดก่อนแก่เต็มที่กระทบต่อความเชื่อมั่นของผู้บริโภคและภาพลักษณ์การค้า จึงต้องมีแนวปฏิบัติสำหรับโรงรวบรวมและคัดบรรจุ เพื่อส่งเสริมทุเรียนคุณภาพ สร้างมาตรฐาน และเพิ่มความสามารถในการแข่งขันในตลาดโลก

0 Comments

ผลไม้สดรมก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์

ปัจจุบันมีการรมผลไม้สดด้วยก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาผลไม้ให้คงความสด แต่สารตกค้างอาจกระทบต่อสุขภาพ จึงต้องควบคุมไม่ให้เกินกว่าที่กฎหมายกำหนด เพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภคและเพิ่มความเชื่อมั่นในผลไม้ไทยทั้งในประเทศและตลาดโลก

0 Comments

เมล็ดถั่วลิสง : ข้อกำหนดปริมาณอะฟลาทอกซิน

เนื่องจากในปัจจุบันสินค้าเกษตรเมล็ดถั่วลิสง แห้งดิบที่นำมาใช้เป็นอาหารมีการปนเปื้อนสารอะฟลาทอกซินทำให้เกิดความไม่ปลอดภัยต่อประชาชน และผู้บริโภค จึงจำเป็นต้องควบคุมคุณภาพสินค้าเกษตรดังกล่าว เพื่อคุ้มครองผู้บริโภค และเพื่อป้องกันความเสียหายอันอาจเกิดแก่ประชาชน โดยกำหนดปริมาณและมาตรการในการควบคุมสารอะฟลาทอกซินเฉพาะในเมล็ดถั่วลิสงที่นำมาใช้เป็นอาหาร ไม่รวมถึงเมล็ดถั่วลิสงที่ใช้ทำพันธุ์

0 Comments