ความเป็นมา
มาตรฐาน มกษ. 4702-2557 เกี่ยวกับ “เมล็ดถั่วลิสง ข้อกําหนดปริมาณอะฟลาทอกซิน” ได้ถูกออกแบบเพื่อควบคุมความปลอดภัยด้านสารพิษ (อะฟลาทอกซิน) ในผลิตภัณฑ์ถั่วลิสง ตั้งแต่การผลิต การเก็บรักษาและการตรวจวิเคราะห์สารพิษ เพื่อป้องกันผลกระทบต่อสุขภาพผู้บริโภคและเพิ่มความเชื่อมั่นในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ถั่วลิสงไทย
วัตถุประสงค์
กำหนดปริมาณและเพื่อควบคุมอะฟลาทอกซินในเมล็ดถั่วลิสงที่นำมาใช้เป็นอาหาร
ขอบข่าย
มาตรฐานสินค้าเกษตรนี้ กำหนดปริมาณและการควบคุมอะฟลาทอกซินในเมล็ดถั่วลิสงแห้งดิบที่นำมาใช้เป็นอาหาร เพื่อบังคับใช้ในการผลิต การค้า และการควบคุมตรวจสอบเมล็ดถั่วลิสงแห้งดิบที่ผลิต นำเข้า หรือส่งออก
สาระสำคัญเมล็ดถั่วลิสง : ข้อกำหนดปริมาณอะฟลาทอกซิน
สรุปสาระสำคัญ มกษ. 4702-2557 “เมล็ดถั่วลิสง : ข้อกำหนดปริมาณอะฟลาทอกซิน”
ข้อกำหนดเมล็ดถั่วลิสง : ข้อกำหนดปริมาณอะฟลาทอกซิน (มกษ. 4702-2557)
มาตรฐานสินค้าเกษตรนี้ กำหนดปริมาณและการควบคุมอะฟลาทอกชินในเมล็ดถั่วลิสงแห้งดิบที่นำมาใช้เป็นอาหาร เพื่อบังคับใช้ในการผลิต การค้า และการควบคุมตรวจสอบเมล็ดถั่วลิสงแห้งดิบที่ผลิต นำเข้าหรือส่งออก
แนวทางการนำเข้าเมล็ดถั่วลิสงตามมาตรฐานบังคับ มกษ. 4702-2557
กรณีนําเข้าจากประเทศที่มีการยอมรับระบบการตรวจสอบรับรองของภาครัฐ ได้แก่สาธารณรัฐอินเดียเท่านั้น – ใช้ใบรับรองการส่งออกเมล็ดถั่วลิสง (Certification of Export) ที่ออกให้โดยหน่วยงาน Agricultural and Processed Food Products Export Development Authority (APEDA) ซึ่งเป็นหน่วยงาน กํากับดูแลการส่งออกเมล็ดถั่วลิสงจากสาธารณรัฐอินเดียโดยตรง ดังนั้นผู้ส่งออกของอินเดียจะต้องมีเอกสารดังกล่าว จึงจะส่งออกสินค้าไปจําหน่ายยังประเทศอื่นได้ถ้าไม่มีเอกสารดังกล่าว มกอช.จะไม่รับพิจารณาคําขอทุกกรณี
ผู้ประกอบการยื่นคำขอ มกษ.8 ล่วงหน้าไม่น้อยกว่า 3 วันทำการ พร้อมแนบเอกสารผ่านระบบ TAS-License (https://tas.acfs.go.th/nsw)
กรณีนําเข้าจากประเทศอื่นๆที่ไม่มีการยอมรับระบบการตรวจสอบรับรองของภาครัฐ (จีน พม่าและอื่นๆยกเว้นอินเดีย)
1.1 ใบรับรองมาตรฐานสถานที่ผลิตเมล็ดถั่วลิสงจากโรงกะเทาะ หรือผู้รวบรวม หรือผู้แบ่งบรรจุ หรือคลังสินค้าแล้วแต่ลักษณะการจัดการสินค้าของผู้ส่งออกที่อยู่ในต่างประเทศ โดยใบรับรองดังกล่าวต้องมีขอบข่าย การรับรองอย่างดังอย่างหนึ่ง ดังต่อไปนี้
- มาตรฐานสินค้าเกษตร (มกษ.4702-2557) เมล็ดถั่วลิสง : ข้อกําหนดปริมาณอะฟลาทอกซิน ชื่อมาตรฐานภาษาอังกฤษ Thai Agricultural Standard (TAS 4702-2014 ) Peanut Kernel : Maximum Level of Aflatoxin หรือ
- มาตรฐานหลักเกณฑ์และวิธีการที่ดีในการผลิต (Good Manufacturing Practice: GMP) ตามมาตรฐาน Codex General Principles of Food Hygiene หรือ
- มาตรฐานระบบการวิเคราะห์อันตรายและควบคุมจุดวิกฤติ (Hazards Analysis and Critical Control Point System: HACCP) ตามมาตรฐาน Codex General Principles of Food Hygiene หรือ
- มาตรฐานการจัดการความปลอดภัยอาหาร (Food Safety Management System: FSMS) ตามมาตรฐานไอเอสโอ/ไออีซี 22000 (ISO/IEC22000)
1.2 ใบรายงานผลการวิเคราะห์ (Test Report) หรือใบรับรองผลการวิเคราะห์ (Certificate of Analysis)
